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Description:

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais (https://macarriere.hyatt.com/hotel-du-palais) , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications:

Département : Restauration

Vous reportez au : Responsable du Restaurant et/ou Maître d’Hôtel

Vos atouts :

• Formation en Hôtellerie / Restauration / Tourisme exigée.

• Expérience sur un poste similaire, idéalement dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire.

• Expérience en service et gestion d’équipe dans la restauration.

• Sens aigu du service client, rigueur et professionnalisme.

• Excellente présentation et aisance relationnelle.

• Excellente maîtrise du français et de l’anglais. La connaissance d'une autre langue est un plus.

• Capacités organisationnelles et gestion du temps.

Votre périmètre :

• Vous serez rattaché(-e) aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service, et Banquets.

• Vous superviserez et coordonnerez le service dans ces différents points de vente, en collaboration avec le Maître d’Hôtel et l’équipe de salle.

• Vous serez responsable de l’accueil des clients, et de l’accompagnement du client tout au long de son expérience culinaire.

• Vous assurerez la gestion des équipes de serveurs et commis de salle, en veillant à leur formation continue et à leur bonne organisation.

• Vous garantirez le respect des standards de qualité, d'hygiène et de service.

• Vous contribuerez à l’utilisation du logiciel Infrasys pour la gestion des commandes et du service.

• Vous serez garant(e) de la fluidité du service et veillerez à ce que chaque client ait une expérience agréable et mémorable.

• Equipe de 50 à 150 personnes (basse saison – haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap

Primary Location: France-Biarritz

Organization: UB Hotel du Palais

Job Level: Full-time

Job: Food and Beverage

Req ID: BIA001129

Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.