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Description:

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications:

Département : Restauration

Vous reporterez au : Chef(-fe) Barman(-aid), Assistant Chef Barman et/ou 1er Barman

Vos atouts :

• Formation BAC à BAC 2 en Hôtellerie / Restauration / Mention complémentaire Barman souhaitée

• Connaissances en œnologie et en mixologie

• Maîtrise de l’anglais et du français, une autre langue serait appréciée

• Sens du service, rigueur et professionnalisme

• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement dynamique

• Excellentes compétences en communication et sens de l’initiative

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie

• Principalement rattaché(e) au Bar Napoléon III, mais susceptible d’être détaché(e) au Sunset, Lounge, Terrasse, Room Service et Banquets

• Accueil des clients et prise des commandes avec professionnalisme et efficacité

• Entretien et nettoyage de votre station de travail, des outils et des équipements du bar

• Participation à la gestion des stocks de boissons et de matériel

• Respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes

• Participation à la mise en place du bar, au service et au rangement

• Excellente présentation et comportement en interaction avec les clients

• De 5 à 10 personnes (basse et haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

Primary Location: France-Biarritz

Organization: UB Hotel du Palais

Job Level: Full-time

Job: Food and Beverage

Req ID: BIA001135

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