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Description:

En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, un nouveau décor faceàla mer etàl’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saisons.

La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant, les convives sur le pont de bateau. Il crée, en exclusivité, 150 « Director Chairs »sur lesquelles Jean Imbert a sélectionnéses 150 réalisateurs, acteurs préférés. Un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting !

« * * We care for people so they can be their best * * »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer àtravers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important ànos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications:

Département :   Cuisine « Restaurant La Plage par Jean Imbert »

Vos atouts :

• Idéalement diplômé d’une école hôtelière

• Première expérience obligatoire en cuisine

• Connaissance desnormes HACCP

Vos missions :

• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

• Eplucher, couper et émincer les légumes

• Participer à l’envoi des plats

• Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap

Primary Location: France-Cannes

Organization: Hotel Martinez

Job Level: Full-time

Job: Culinary

Req ID: CAN002071

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